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蜘蛛蛋

发表时间： 2008-4-3 浏览次数：编辑： zhang 作者：来源：

“蜘蛛蛋”小吃以形定名，为宜昌名点。先取蒸熟的糯米杂以各色葱姜等作料，揉以成团，取鸡卵大小一块置于平底油锅之中煎炸，然后取发酵好的稀面绕匝其周，待底部煎至焦黄之时翻面再煎。起锅后外酥内柔，糍糯清香，令人食之不舍。“好吃不过蜘蛛蛋，中间一个糯米团”，这是宜昌人对它的赞美。


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